Kookbroeders is geboren uit passie voor puur eten, lekker robuust. Het is net als een oude jazzplaat, het mag een beetje kraken en schuren (overigens zijn we ook niet vies van wat ruigere muziek). Eten is meer dan het bereiden van voedsel. Het gaat om een moment van genieten en samenzijn, het ontdekken van nieuwe gerechten, experimenteren met smaken en producten, maar ook het opeten van misbaksels en eindeloos natafelen met vrienden.
Dit blog is het resultaat van eindeloze uren in de keuken. Koken, bakken, proeven en bijschaven. We genieten van het proces. Of het nu de taart is in de oven, het culinaire hoogstandjes op je bord of een heerlijk pruttelende stoofpot op een houtvuur, dat maakt ons niet uit. Koken is als muziek. Het kent allerlei heerlijke smaken, maakt iets in je los en neemt je even mee in het moment. Dat is puur genieten! Wees welkom en schuif aan.
