Dit gerecht lijkt bewerkelijk maar is in een handomdraai klaar. Kinderen zijn er gek op en je kan het prima combineren met andere kleine gerechten zoals de sperziebonen met kokos.
Wat heb je nodig ?
- 2 stukken kipfilet (liefst van biologische oorsprong)
- Cayennepeper afhankelijk van hoe pittig je het wil hebben.
- Milde paprikapoeder
- ei
- paneermeel
Het gerecht is voor ongeveer vier personen.
Bereiding
Meng paprikapoeder en cayennepeper samen met het paneermeel. Dit wordt het krokante jasje straks.Snijd de kipfilet in lange stukken,dus in de lengte snijden. Stukkenvan ongeveer 3cm. Haal ze door het ei.
Daarna door het paneermeel.
Bak ze in een koekenpan mooi krokant.
Je kan dit eten met rijst als bijgerecht zodat er uiteindelijk met je eigen fantasie een simpele en gezellige rijsttafel ontstaat.
