asafoetida


romeins-koken-workshop
Van de gerechten en eetgewoonten uit de Romeinse tijd is weinig gedetailleerde informatie bewaard gebleven. Slechts één kookboek stamt uit deze tijd, het manuscript van Apicius: de Re coquinaria. Hij was geen kok, maar een echte lekkerbek. Het boek is op internet wel te vinden, maar verwacht geen recepten met […]

Romeins koken en tafelen