Vanillestokjes gebruikt voor een gerecht? Gooi niet weg, want hiermee maak je heel eenvoudig je eigen vanille essence!
Wat heb je nodig ?
- Vodka
- Vanillestokjes (opengesneden/ of net gebruikt).
- Een lege glazen fles
Bereiding
Kook de fles goed uit en laat deze op een schone theedoek drogen.
Doe de Vodka in de schoongewassen en uitgekookte fles.
Stop je gebruikte (lees opengesneden en leeg geschraapte) vanillestokjes in de fles.
Je kunt steeds aanvullen met nieuwe gebruikte stokjes, dan wordt het ook steeds sterker.
Met ongeveer 3 stokjes kun je al een goed bruikbare essence te maken, maar de verhouding hangt ook af van het formaat van de fles.
Zet de fles weg op een donkere plek en schud regelmatig even. De vanille en de vodka doen de rest van het werk.
Het mengsel kleurt langzaamaan donkerder en na ongeveer 2 maanden is de vanille essence bruikbaar.
Nu hoef je geen vanillearoma meer aan te schaffen voor je baksels, maar gebruik je de heerlijke zelfgemaakte essence!
