Auguste Escoffier


Bocuse_nieuwe_franse_keuken
Wie Bocuse zegt, zegt de Franse keuken. Wie Bocuse zegt, zegt Michelinsterren. Paul Bocuse is de grondlegger van de Nouvelle cuisine en schreef tal van kookboeken. Wij nemen┬áhet meesterwerk onder de loep. Dit boek dateert alweer van 1976, maar laat je niet misleiden door dat jaartal. Ondertussen zijn ze al […]

Bocuse – De nieuwe Franse keuken