Dit koekje is gemaakt zonder geraffineerde suikers. Voor het zoetige karakter gebruikten we rozijnen en honing. Let wel dit koekje is niet een koekje voor de enorme zoetekauw. De echte zoetekauw kan misschien beter de lepelkoekjes proberen.
honing
Van de gerechten en eetgewoonten uit de Romeinse tijd is weinig gedetailleerde informatie bewaard gebleven. Slechts één kookboek stamt uit deze tijd, het manuscript van Apicius: de Re coquinaria. Hij was geen kok, maar een echte lekkerbek. Het boek is op internet wel te vinden, maar verwacht geen recepten met […]